株式会社サンライズロードは、神楽坂に2店舗運営する飲食企業です。1号店は、2009年に安価なイタリアンとしてオープン。3年後には2号店もオープンしました。そこから始まったサンライズロードの飲食事業ですが、コロナ禍にもチャレンジを続けていたのです。今回は、オーナーシェフ菅井さんにお話を伺ったので、現在営業する店舗や新規事業、今後の展望などをまとめてご紹介します。
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