MEO店舗運営のために

今回は「飲食店の損益計算書 〜発展編〜」です。
基本編では、損益計算書はなぜ必要なのかということ、飲食店が見るべき項目と勘定科目の考え方を解説しました。
今回は発展編として、飲食店において勘定科目をどうグルーピングして店舗運営に活用するのか、ワンランク上の損益計算書の使い方を解説します！
この動画で損益計算書を分かりやすく理解していただき、飲食店経営をレベルアップさせてください！

▼飲食店の損益計算書(PL)①基本編

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https://docs.google.com/spreadsheets/d/11_DIQ6yDIDV1RIEMuy-SZ0VnwL_xSLfRt4R_h1qpOpc/edit#gid=0

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■目次
0:00 今回のテーマ「飲食店の損益計算書(PL)発展編」
0:39 勘定グループ
2:30 飲食店の勘定科目例
2:50 ①Food(食材原価)
3:34 仕入原価と理論原価
4:50 ②Labor(人件費)
5:43 ③販売管理費
6:34 今回のまとめ

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